Cuisine et diététique salubre, recettes végétariennes, menus de saison, fromages et laits fermentés, boissons, recettes végétariennes, l'alimentation salubre.
Tous les adeptes de la ditététique végétarienne seront heureux de disposer d'une quantité de recettes d'une qualité culinaire digne de nos plus grands maîtres. Quant à ceux tentés par un essai, il sauront apprécier les mets de transition et entrer dans les délices des salades plantureuses, des pâtés végétariens substanciels, des préparations succulentes à base de céréales, des entremets exquis. Ayant expérimenté l'agrément de cette table à la fois légère et très nutritive, beaucoup l'adopteront définitivement. En même temps, et par voie de conséquence, ils observeront une amélioration de leurs facultés mentales, de leur mémoire et capacités intellectuelles. Ils s'éprouveront davantage maîtres d'eux-mêmes, plus patients, moins agressifs, offrant moins de prise au pessimisme et davantage à la joie de vivre.
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